2018年4月13日放送
ロンドンハーツの企画「女子が泊まりたくなる部屋GP」で、メンタリストDaiGoさんの自宅が紹介されました。
その中でDaiGoさんのキッチンが紹介されたのですが、見た事の無い調理家電ばかり…
料理も超理論的に作るというDaiGoさん。
今回はそんなDaiGoさんおすすめの調理家電を紹介します。
▼DaiGoさんの寝室で紹介された「Awair」はコチラ▼
低温調理器 Anova Culinary アノーバ
Anova Culinary Bluetooth Precision Cooker, Black by Anova Culinary [並行輸入品]
低温調理が出来るこの商品。
DaiGoさんいわく、お肉は60℃を超えると硬くなるようです。ただ、低温だと食中毒が怖い。
この肉が硬くならず、ブドウ球菌の活動限界までの温度で調理しようとした結果、55.5℃での調理が最適だと行き着き、この調理家電を買ったのだとか。
うーん、理論的…
しかし、55.5℃で全ての菌が死ぬわけではないので「※各自の判断で衛生面には気を付けて」とのことです。
A Beginner’s Guide to Sous Vide Cooking- Kitchen Conundrums with Thomas Joseph
食品乾燥機 プチマレンギ（東明テック）
食材を中に入れ、下からの熱風で乾燥します。
例えば魚だと約2日で自家製の干物になります！！その他ドライフルーツや色々試してみたいですね〜☆値段がお手頃なのも◎。
添加物のないペットフードとかも作れちゃうみたいですよ！
TOSEI/東静電気 真空包装機
番組では13万円と紹介されたコチラ。
99.9%真空に出来るとの事で、さすがに業務用でしょう。笑
中古以外見つけられませんでした。。
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自動調理ロボ Thermomix TM5
スープなどを自動調理してくれるみたいですが、なにせ高い…
さすが稼いでいるだけありますね。。笑
スピード薫製機 ポリサイエンス スモーカー
新型モデル！ポリサイエンス スモーカー 燻製用ハンドヘルド・スモーキングガン【正規品商品】スピード燻製器【スモークチップ＆日本語説明書】
これめちゃくちゃ欲しいし、オススメです！！
取り扱いも簡単で、速攻薫製料理が出来上がります。
レストランであるカップを開けたら煙がモワ〜って出てくるのが出来ます！
何言ってるかよく分からないと思うので、下記画像をどうぞ！！
こんな感じのやつ！
風味もしっかり付くみたいです。値段もお手頃！私も嫁に相談してみます…w
動画も貼っておきます！
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まとめ
さすがDaiGoさん…稼いでるだけあって高価な物が多いです。
中でもオススメはやっぱり「薫製機」「低温調理器」ですかね〜
ただ、番組中にモデル番号が紹介されていなかったので違う可能性もあります…多分あっていますが。。